Ciasto z karmelem – Domowe wypieki Justyny i Doroty Justyna “Powiem Wam, że ciasta wymyślone na spontanie są najlepsze! Wymyślone w dosłownie kilka minut, na spotkanie ze znajomymi. Galaretka pomarańczowa na agarze rozpływa się w ustach, jest fenomenalna. Krem jest lekki, a ciasto mocno kakaowe. Polecam ten przepis, nie pożałujecie!” CO KUPIĆ? Ciasto czekoladowe: 2 jajka 70g cukru 70g mąki pszennej 30g kakao w proszku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50g roztopionego masło 60g powideł śliwkowym lub innego dżemu Karmel*: 110g cukru 30ml wody 30g masła 60 ml śmietanki 30% sól morska Krem karmelowy: 300g serka mascarpone 200g śmietanki 36% karmel* Galaretka pomarańczowa: 500 ml soku z pomarańczy 80g cukru 1 łyżka miodu otarta skórka z 2 pomarańczy 2 łyżeczki agaru JAK PRZYGOTOWAĆ Ciasto czekoladowe: Jajka z cukrem ubij na gładką, gęstą i puszystą masę do podwojenia objętości. Wymieszaj i przesiej przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Roztopione masło wlej do ubitej masy jajecznej, dodaj powidła oraz suche składniki. Całość dobrze wymieszaj za pomocą rózgi kuchennej. Kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 28 cm x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia, rozsmaruj na niej ciasto i piecz w 170 stopniach w termoobiegu góra, dół przez ok. 10 minut (sprawdź czy ciasto jest upieczone za pomocą wykałaczki, jeśli na wykałaczce zostają resztki surowego ciasta, to ciasto jest jeszcze nie upieczone). Karmel: Cukier wsyp do garnka. Na średniej mocy palnika karmelizuj cukier na złoty kolor. (Nie mieszaj cukru. Gdy zacznie się roztapiać należy potrząsać garnkiem, aby cukier równomiernie się karmelizował. Należy uważać, aby karmel nie miał za ciemnej barwy, bo będzie gorzki. Proces karmelizacji trwa ok. 10- 15min.). Do skarmelizowanego cukru dodaj masło, wymieszaj do rozpuszczenia, na koniec dodaj śmietanę. Mieszaj energicznie i szybko, aby powstał jednolity, gładki sos. Na koniec dodaj 2 szczypty soli morskiej. Sos przelej do miski i odstaw do wystudzenia. Wystudzony karmel wymieszaj ze śmietaną i dodaj serek mascarpone. Całość ubij na gładki krem. Krem rozsmaruj na cieście, wstaw do lodówki co schłodzenia. Galaretka pomarańczowa: Odlej około 1/2 szklanki soku pomarańczowego, rozpuść w nim agar. Resztę soku zagotuj z cukrem i miodem. Następnie wlej rozpuszczony agar, mieszaj gotując ok. 1 minutę. Zdejmij sok z palnika dodaj otartą skórkę z pomarańczy, odstaw do wystudzenia. Galaretka w temperaturze pokojowej, zacznie tężeć, należy obserwować, aby się nie zestaliła całkowicie. Na schłodzony krem wylej lekko wystudzoną, tężejącą galaretkę. Ciasto przechowuj w lodówce. Udostępnij: Drukuj: NAPISZ KOMENTARZ POLECANE PRZEPISY Newsletter Otrzymuj nasze przepisy na maila! ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA I OTRZYMAJ FRAGMENT EBOOKA ZA DARMO MONOPORCJE 2! Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach. Obiecujemy, że będzie smacznie! Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM! O NAS Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną. #siostrypszczolki Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja
Ciasto princessa z karmelem i kremem budyniowym - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli. Następnie, stale ubijając, stopniowo dodawać cukier. Dodać wiórki kokosowe oraz płatki migdałowe, delikatnie wymieszać szpatułką. Na sam koniec dodać posiekane wafelki. Wymieszać.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto kruche bitą śmietaną i karmelem. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 710 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Dzisiaj mamy coś dla miłośników karmelu. To ciasto nigdy nas nie zawiedzie, zawsze zaskakuje naszych gości bogactwem smaków. Pyszny karmel z ulubionymi dodatkami to prawdziwy raj dla dzisiejszym wpisie zgromadziliśmy dla Was 14 pysznych przepisów na ciasto z karmelem. Wypieki są bardzo smaczne i pięknie prezentują się na stole. Zapraszamy do zapoznania się z poniższymi przepisami i wybrania idealnego ciasta z karmelem dla Ciasto toffi – bez pieczeniaPrzepis na: 2. Kostka karmelowa z brzoskwiniami (bez pieczenia)Przepis na: Ciasto krówka bananówkaPrzepis na: Ciasto karmelowe z pistacjami i solonym karmelemPrzepis na:Przepisy łatwe ciasto z karmelem i masa budyniowa - łatwe ciasto z karmelem i masa budyniowa (38825) SlodkiBlog Zimowy placek z budyniem, kajmakiem i
Składniki Przepis Składniki:2 duże paczki krakersów1 litr mleka3/4 szklanki cukru1/2 l śmietany 36 %1 cukier waniliowy1 szklanka słonecznika łuskanego1 szklanka mąki pszennej1 opakowanie budyniu śmietankowego1 łyżka mąki ziemniaczanej1 jajo1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (lub gotowej masy krówkowej)2 łyżki cukru pudruMleko skondensowane gotować 3 godziny. Na patelni lekko przyrumienić słonecznik. Następnie przygotować masę budyniową. Do 1 i 1/2 szklanki mleka dodać mąkę pszenną, jajko, budyń, mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym i cukrem kryształem. Do gotującego mleka cienkim strumieniem wlać roztrzepane jajko z mąką. Stale mieszając gotować budyń na małym ogniu do momentu aż zgęstnieje. Lekko wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową, na spód wyłożyć pierwszą warstwę krakersów, następnie lekko przestudzony budyń, kolejną warstwę krakersów, masę korówkową i znowu krakersy. Śmietanę i cukier puder ubić na sztywno (można dodać śmietan - fixy). Położyć na ostatnią warstwę krakersów, wyrównać i posypać ostudzonym słonecznikiem. Schłodzić w lodówce min. 3 - 4 godziny, najlepiej całą :
Ciasta Rurki. Ciasto z rurkami – w 15 minut! - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, łyżka po łyżce dodajemy mascarpone. Na dnie blachy wyłożonej papierem układamy warstwę krakersów, dodajemy połowę kremu. Układamy rurki ( jedna przy drugiej
Przepyszne kruche ciasto z malinami i budyniem. Idealne połączenie kruchego, delikatnego, lekko maślanego ciasta z waniliowym budyniem i świeżymi, słodkimi malinami. Najlepsze ciasto na lato. Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Doskonałe na niedzielny deser, czy tak po prostu na letni podwieczorek do kawy. Świetnie smakuje lekko ciepłe z lodami waniliowymi. A przestudzone oprószone cukrem pudrem rozpływa się w ustach, jest wyśmienite. Do ciasta kruchego możemy dodawać dowolny cukier (zwykły biały, cukier puder lub trzcinowy - ciasto będzie troszkę ciemniejsze). Budyń waniliowy możemy zastąpić śmietnakowym, będzie trochę bielszy. A maliny możemy zastąpić borówkami, porzeczkami, czy śliwkami. Wszystkie wersje sprawdziłam i wypróbowałam. Ciasta są znakomite. To doskonała podstawa do kolorowych ciast, które możemy piec przez całe lato. Ciasto kruche piekłam też w wersji czekoladowej. To moje ulubione zestawienie: kruche ciasto, owoce, budyń i ponownie kruche ciasto (starte na tarce lub cieniutko rozwałkowane). Polecam wypróbować. Porcja na foremkę 21x25 cm. Data dodania: Składniki: CIASTO KRUCHE 30 dag mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 5 dag cukru pudru 20 dag zimnego masła 1 jajko BUDYŃ 1 budyń waniliowy bez cukru (40 g) 2 łyżki cukru 2 szklanki mleka 30 dag malin cukier puder do posypania ciasta Ciasto kruche: Mąkę przesiać przez sito, wsypać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem pudrem. Zimne masło posiekać w drobną kosteczkę, dodać do mąki i całość rozcierać palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 2 części (2/3 i 1/3), uformować 2 kule, zawinąć w folię, rozpłaszczyć i włożyć do lodówki na 30 minut. Budyń: W 1 szklance mleka wymieszać proszek budyniowy. Resztę mleka zagotować z cukrem. Do gotująego się mleka wlać masę budyniową i ugotować budyń (chwilę pogotować ciągle mieszając). Zdjąć z ognia i przykryć folią spożywczą. Pieczenie: Przygotować prostokątną foremkę 21x25 cm. Maliny opłukać i osuszyć. Więszką część ciasta wyjąć z lodówki i rozwałkować na wielkość foremki (najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia). Przełożyć do foremki z dolnym papierem (górny zdjąć), ciasto podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić ciasto i podpiec przez 15 minut. W tym czasie drugą (mniejszą) część ciasta rozwałkować na wielkość foremki podobnie jak pierwszą (najlepiej pomiędzy arkuszem papieru do pieczenia i folią spożywczą z wierzchu) i razem z papierem do pieczenia i folią wstawić do lodówki do czasu pieczenia. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i na gorące wyłożyć budyń (gorący lub lekko przestudzony), na budyń rozsypać po całej powierzchni maliny i przykryć drugim rozwałkowanym ciastem (przed wyłożeniem od spodu zdjąć papier do pieczenia, następnie ciasto delikatnie przenieść na owoce i z wierzchu oderwać folię). Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 45 minut. Wyjąć i przestudzić w foremce. Posypać cukrem pudrem. Ciasto można podawać z gałką lodów. Smacznego! TAGI: [ciasto kruche z malinami i budyniem, przepis na ciasto z malinami]
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z krakersami i masą budyniową. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 393 244 sprawdzonych przepisów kulinarnych. sernik czekoladowy na dzień czekolady. ewa wachowicz przepisy sos serowy.Ciasto karmelowe z kremem budyniowym i czekoladąTym razem coś słodkiego dla fanów karmelu! Trójwarstwowy torcik na kakaowym spodzie, przełożony delikatnymi warstwami budyniu, daktylowym karmelem i polewą czekoladową :)Ciasto karmelowe z kremem budyniowym i czekoladąSkładnikiSpód:80 g mąki kokosowej20 g mąki owsianej20 g kakao20 g erytrytolu (lub ksylitolu)1 łyżeczka proszku do pieczenia3 jajka20 ml roztopionego oleju kokosowegoKarmel daktylowy:180 g daktyliwodaKrem budyniowy:150 g kaszy jaglanej (suchej)200 g śmietanki kokosowej (gęsta część mleczka kokosowego)30 g odżywki białkowej o smaku waniliowym*20 g erytrytolu (lub ksylitolu)1 łyżeczka agaru + 50 ml wodyPolewa czekoladowa:90 g gorzkiej czekolady50 ml mleka kokosowego (lub migdałowego)*5 g oleju kokosowegoWykonanieSpód: wszystkie składniki wymieszaj ze sobą dokładnie (ciasto dobrze wyrabia się dłońmi), aż do uzyskania plastycznej (⌀18cm) wyłóż papierem do pieczenia. Boki i dno foremki wylep gotowym piecz w temperaturze 180°C przez 15-18 upieczeniu ciasto odstaw do daktylowy: daktyle zalej wrzątkiem do przykrycia i odstaw do na 20-30 minut. Po tym czasie daktyle odsącz i zmiksuj na gładki budyniowy: kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą kaszę jaglaną umieść w garnuszku, zalej wodą i gotuj do miękkości (około 15-20 minut).W międzyczasie agar zalej 1-2 łyżkami wody. Odstaw na ok. 5 minut. Po upływie czasu, agar zalej pozostałą częścią wody - mieszankę doprowadź do wrzenia i gotuj tak przez 2-3 ugotowanej kaszy dodaj pozostałe składniki na krem budyniowy - stałą część mleczka kokosowego, odżywkę białkową, erytrytol oraz rozpuszczony w wodzie agar - całość zmiksuj na gładki kremu budyniowego przełóż na upieczony spód. Na warstwie budyniowej delikatnie i równomiernie rozprowadź karmel daktylowy. Na warstwę karmelową przełóż pozostałą część budyniu. Tak gotowe ciasto wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby masa budyniowa całkowicie czekoladowa: czekoladę, mleko kokosowe i olej kokosowy podgrzej w kąpieli wodnej do uzyskania gładkiej polewa nieco przestygnie, wylej ją na wierzch ciasta (budyń powinien być już zwarty) i przechowuj w odżywki białkowej możesz dodać więcej erytrytolu (lub ksylitolu) oraz odrobinę ekstraktu waniliowego dla przygotowania polewy czekoladowej używam mleka (napoju) kokosowego lub migdałowego w na 100gWypróbowałeś już któryś przepis?Może Ci zasmakować…Skomentuj Inline FeedbacksView all comments Fi18. 208 416 335 264 367 82 357 320 150